Kışa bedeniniz
hazır mı?
Her mevsim değişiminde olduğu
gibi sonbaharda da savunma sistemimiz bir sınavdan geçer. Güçlü savunma sistemi
olanlar grip, nezle gibi soğuk algınlığına yenilmezken, savunma sistemi zayıf
olanlar ne yazık ki bu sınavda başarısız oluyor. Sık geçirilen enfeksiyonlar,
halsizlik, yorgunluk gibi belirtiler ve diğer sorunlar yaşam kalitemizi de ne
yazık ki düşürüyor. Beslenme bedenimizin birçok ihtiyacını giderdiği gibi
savunmamızı da etkileyen en önemli eylemimiz.
Bağışıklık sistemi
İmmün Sistem ve Bağışıklık insan
vücudunu dış etkilere karşı korumakla görevli sistemleridir. İki şekli vardır;
Doğumsal ve kazanılmış bağışıklık.
Vücudumuzun içinde bağışıklık
sistemi adı verilen şaşırtıcı ve bir o kadar da ilginç savunma mekanizması
vardır. Bağışıklık sistemi insanoğlunu "mikrop" diye tanımlanan,
enfeksiyona yol açabilen virus, bakteri, mantar ve parazit gibi
mikroorganizmaların zarar verici etkilerine karşı korur.
İnsan vücudu çevresinde bulunan çok sayıdaki mikrobun saldırısına uğrar ve bu organizmalar vücudumuza girebilmek için uğraş verir. Sağlıklı bir vücut; karşılaştığı hastalık etkenleriyle ve yabancı maddelerle çoğunlukla "çaktırmadan" baş eder. Mikroplarla baş edemediğimiz durumlarda da "hasta" oluruz.
İnsan vücudu çevresinde bulunan çok sayıdaki mikrobun saldırısına uğrar ve bu organizmalar vücudumuza girebilmek için uğraş verir. Sağlıklı bir vücut; karşılaştığı hastalık etkenleriyle ve yabancı maddelerle çoğunlukla "çaktırmadan" baş eder. Mikroplarla baş edemediğimiz durumlarda da "hasta" oluruz.
Bağışıklık sisteminin görevi de;
öncelikle bu organizmaların vücuda girmelerini engellemek veya girer ise vücuda
girdikleri yerde yutmak, yayılmalarını engellemek ya da geciktirmektir.
Bağışıklık sistemi bu görevlerini, yaşam süresi boyunca sürdürür ancak bazı
koşullarda bağışıklık sistemi zayıflar.
Sağlıklı beslenerek savunma
sistemini güçlendirebiliriz.
Sağlıklı beslenme vücudun
gereksinimi olan enerji, karbonhidrat, proteini yağ, vitaminler, mineraller ve
suyun yiyecek ve içecekler yoluyla alınıp vücut tarafından kullanılmasıdır.
Sağlıklı beslenmenin anahtarı ihtiyacımız olan besinlerin doğru zamanda ve doğru
miktarda alınmasıdır.
Savunma sisteminin güçlenmesi
için antioksidan vitaminlere ve maddelere daha çok ihtiyacımız vardır. Bunun
için bol taze sebze ve meyve tüketmemiz gerekir.
Bağışıklık sistemini güçlendirmek
için 5 RENK FORMÜLÜ
(her renkten her gün bir tane
seçiniz)
KIRMIZI: Domates, kırmızı üzüm, , çilek,
, kırmızıturp, ,kırmızı erik, karadut
MOR: mor lahana, böğürtlen, patlıcan,
mürdüm erik, şalgam, kırmızı pancar,
YEŞİL: Marul, pazı, ıspanak, kivi,
sivri biber, taze fasulye, bamya, maydanoz, roka, tere, dereotu, reyhan,
kıvırcık marul, salatalık, brokoli
SARI-TURUNCU: Portakal, mandalina, havuç,
ayva, kayısı, armut, muz, balkabağı, mango, şeftali, nektarin, ananas
BEYAZ: Kuru soğan, sarımsak, kabak,
elma, kuşkonmaz, mantar, karnabahar, pırasa, lahana
Kışa Hazırlık İçin Örnek Menü
Sabah Kahvaltısı:
Taze sıkılmış karışık meyve suyu
(Portakal, Nar, Havuç)
Beyaz peynirli, maydanoz ve
domatesli sandviç
Ara Öğün:
Kuru kayısı veya kuru
incir
Ceviz veya fındık
Öğle Yemeği
Kıymalı sebze yemeği
Yoğurt
Sebzeli makarna
Ara Öğün:
Mandalina, Elma
Peynir-Ekmek
Akşam Yemeği:
Sebzeli mercimek çorba
Et, tavuk ya da balık ızgara
(havuç-brokoli garnitür)
Mevsim salata
Tam buğday ekmeği
Ara Öğün:
Portakal, Armut
kaynak :aysenarican@diyetistanbul.com
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder